命を生産・利用する : 家畜の命を考える
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命を生産・利用する : 家畜の命を考える
(動物はわたしたちの大切なパートナー, 2)
WAVE出版, 2021.12
- タイトル読み
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イノチ オ セイサン リヨウ スル : カチク ノ イノチ オ カンガエル
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注記
監修: 谷田創
内容説明・目次
目次
- 1 食べるために育てる家畜(スーパーマーケットに肉がならぶまで;昔より肉をたくさん食べるようになった日本人;牛の飼育 ほか)
- 2 家畜の命と向き合って育てる(家畜にとって心地よい環境で育てる;アニマルウェルフェアを考えた家畜の飼育;牛も人も幸せになる山地酪農 ほか)
- 3 さまざまに利用される動物の命(実験に利用される動物;化粧品や食品の開発に利用される動物;ファッションのために利用される動物 ほか)
「BOOKデータベース」 より