Le cuisinier parisien, ou, L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne

Bibliographic Information

Le cuisinier parisien, ou, L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne

par M.A. Carême

Chez l'auteur, 1828

2e éd., rev., corr. et augm

Other Title

Le cuisinier parisien ou L'art de la cuisine française au XIXe siècle

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Details

  • NCID
    BC1223136X
  • LCCN
    44028915
  • Country Code
    fr
  • Title Language Code
    fre
  • Text Language Code
    fre
  • Place of Publication
    Paris
  • Pages/Volumes
    422 p., [24] folded leaves of plates
  • Size
    21 cm
  • Subject Headings
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