Le maître d'hotel français, ou, Parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons : ouvrage contenant un traité des menus servir à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne : orné de neuf planches gravées

Author(s)

• Carême, M. A. (Marie Antonin)

Bibliographic Information

Le maître d'hotel français, ou, Parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons : ouvrage contenant un traité des menus servir à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne : orné de neuf planches gravées

par M.A. Carême

Firmin Didot, 1823

• t. 1

Other Title

Le maître d'hotel français ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne selon les quatre saisons

Note

"À Paris Chez l'auteur ... 1822"--Added t.p.

Details

• NCID: BC12232544
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: iv, 348 p. [26] folded p. of plates
• Size: 22 cm
• Classification:
  • LCC : TX728
  • DC19 : 642/.5
• Subject Headings:
  • LCSH : Menus