ふくしまのおかず
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書誌事項
ふくしまのおかず
（郷土の食材と料理）
開港舎 , 河出書房新社 (発売), 2022.2
- 春夏編
- タイトル読み
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フクシマ ノ オカズ
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内容説明・目次
目次
- はる・なつ おかず旅（コロナ禍中、旅の拠点は猪苗代 猪苗代町；豊作を願って蒟蒻神社を建立 矢祭町；蒟蒻は日本の食文化の名役者 白河市；会津農書と伝統野菜と会津の農士 会津若松市；伝統野菜のシードバンクを会農に 会津坂下町 ほか）
- 福島県の市町村（いわき市・広野町（双葉郡）；楢葉町（双葉郡）・富岡町（双葉郡）；川内村（双葉郡）・大熊町（双葉郡）；双葉町（双葉郡）・浪江町（双葉郡）；葛尾村（双葉郡）・田村市 ほか）
「BOOKデータベース」 より