書誌事項

水圏生物タンパク質科学の新展開 = Recent progress in protein studies on aquatic organisms

尾島孝男, 落合芳博編

(e‐水産学シリーズ, 1)

[恒星社厚生閣], 2020.10

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スイケン セイブツ タンパクシツ カガク ノ シンテンカイ

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監修: 日本水産学会

参考文献・索引あり

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