食卓から地球を変える : あなたと未来をつなぐフードシステム

著者

書誌事項

食卓から地球を変える : あなたと未来をつなぐフードシステム

ジェシカ・ファンゾ著 ; 國井修, 手島祐子訳

日本評論社, 2022.3

タイトル別名

Can fixing dinner fix the planet?

タイトル読み

ショクタク カラ チキュウ オ カエル : アナタ ト ミライ オ ツナグ フード システム

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注記

原タイトル:Can fixing dinner fix the planet?

内容説明・目次

目次

  • 序章　もうバナナが食べられなくなる？
  • 第１章　私たちは何を食べているのか、何を食べさせられているのか？
  • 第２章　カンボジアでカレーを作ると、テキサスで竜巻が発生する？
  • 第３章　私たちには間違った食べ方をする権利があるだろうか？
  • 第４章　よい政策はよい食品を生み出すのか？
  • 第５章　一人ひとりが地球のためにできることは？

「BOOKデータベース」 より

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