食の安全と健康意識データ集 Databook of food safety and health consciousness

著者

• 三冬社編集制作部 サントウシャ ヘンシュウ セイサクブ

書誌事項

食の安全と健康意識データ集 = Databook of food safety and health consciousness

三冬社編集制作部編集・制作

三冬社, 2022.2

• 2022

タイトル別名

食の安全と健康意識 : データ集

タイトル読み

ショク ノ アンゼン ト ケンコウ イシキ データシュウ

内容説明・目次

内容説明

ノロウイルスや鳥インフルエンザなど…食の安全と健康を守る社会システムをどう構築するかを考えるための豊富な資料集。

目次

• 第１章　食の安全に関するデータ＆意識
• 第２章　食中毒、食品トレーサビリティ等に関するデータ
• 第３章　鳥インフルエンザ・家畜伝染病・ＢＳＥ等に関するデータ
• 第４章　健康に関するデータ＆意識
• 第５章　健康食材・健康食品に関するデータ＆意識
• 第６章　食育・食品ロス等に関するデータ＆意識

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC13367028
• ISBN:
  • 9784865630800
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 324p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.54
  • NDC10 : 498.54
  • NDLC : EG261
• 件名:
  • BSH : 食品衛生 -- 統計
  • BSH : 健康管理 -- 統計
  • NDLSH : 食品安全 -- 日本 -- 統計
  • NDLSH : 健康管理 -- 日本 -- 統計