カラー図鑑果物の秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承
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カラー図鑑果物の秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承
西村書店, 2022.3
- Other Title
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Fruit
The power of fruit : origins, traditions, nutritional properties
果物の秘密 : カラー図鑑 : 利用法効能歴史伝承
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カラー ズカン クダモノ ノ ヒミツ : リヨウホウ コウノウ レキシ デンショウ
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栄養学監修: ダリア・マオリ
監訳: 板倉弘重
奥付の発行者: 西村書店東京出版編集部
Description and Table of Contents
Description
みんな大好き！果物のすべて。７３種のパワーと魅力。栄養士からのアドバイス、健康情報、こぼれ話、料理のヒントなど満載！抗菌、抗酸化、抗炎症、抗がん、コレステロール値・血圧調整、食物繊維が多い、ほか。
Table of Contents
- 果汁豊富に果物（キウイフルーツ／チャイニーズグーズベリー（シナスグリ）／ファジーキウイ；ブレッドフルーツ（パンノキ）；レモンとシトロン；ライム（キーライム、メキシカンライム）；グレープフルーツ ほか）
- ベリー類（パイナップル；メロンとスイカ；イチゴ；マルベリー／クワの実；バナナ／プランテーン ほか）
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