栄養教育論 : 多様な場での展開と実践

著者

• 赤松, 利恵 アカマツ, リエ
• 木村, 典代 キムラ, ミチヨ

書誌事項

栄養教育論 : 多様な場での展開と実践

赤松利恵, 木村典代編

（管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠, 第9巻）

医歯薬出版, 2022.3

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン : タヨウナ バ デノ テンカイ ト ジッセン

注記

参考文献: p167-168

監修: 日本栄養改善学会

内容説明・目次

目次

• １　栄養教育の意義と進め方（栄養教育とは；栄養教育と健康教育・ヘルスプロモーション；栄養教育と食育；栄養教育のマネジメントサイクル）
• ２　多様な場における栄養教育の実践（幼稚園・保育所・認定こども園における栄養教育；小・中・高等学校における栄養教育；地域における栄養教育；職域における栄養教育；臨床現場における栄養教育；高齢者福祉施設や在宅介護における栄養教育）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC13482638
• ISBN:
  • 9784263720363
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xi, 180p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養教育
• 親書誌ID:
  • BC06865874