赤松利恵, 林芙美企画・編集

医歯薬出版 2023.9 臨床栄養 臨時増刊 第143巻第4号(通巻982号)

所蔵館4館

武見ゆかり, 赤松利恵編

医歯薬出版 2022.3 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第5巻

所蔵館90館

赤松利恵, 木村典代編

医歯薬出版 2022.3 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第9巻

所蔵館75館

杉山みち子, 赤松利恵, 桑野稔子編著 ; 藤澤由美子 [ほか] 共著

建帛社 2020.6 第2版

所蔵館46館

赤松利恵企画・執筆 ; 清水日由里編集・イラスト

[赤松利恵] 2019.10

所蔵館1館

杉山みち子, 赤松利恵, 桑野稔子編著 ; 藤澤由美子 [ほか] 共著

建帛社 2016.5

所蔵館64館

赤松利恵, 永井成美著

化学同人 2015.7

所蔵館113館

田中敬子, 前田佳予子編 ; 赤松利恵 [ほか] 著

朝倉書店 2010.3 テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 8

所蔵館91館

ジェイムス・プロチャスカ, ジョン・ノークロス, カルロ・ディクレメンテ著 ; 赤松利恵 [ほか] 共訳

法研 2005.9

所蔵館119館