栄養教育論 : 多様な場での展開と実践
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栄養教育論 : 多様な場での展開と実践
（管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠, 第9巻）
医歯薬出版, 2022.3
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エイヨウ キョウイクロン : タヨウナ バ デノ テンカイ ト ジッセン
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注記
参考文献: p167-168
監修: 日本栄養改善学会
内容説明・目次
目次
- １ 栄養教育の意義と進め方（栄養教育とは；栄養教育と健康教育・ヘルスプロモーション；栄養教育と食育；栄養教育のマネジメントサイクル）
- ２ 多様な場における栄養教育の実践（幼稚園・保育所・認定こども園における栄養教育；小・中・高等学校における栄養教育；地域における栄養教育；職域における栄養教育；臨床現場における栄養教育；高齢者福祉施設や在宅介護における栄養教育）
「BOOKデータベース」 より