Histoire de l'alimentation : de la préhistoire à nos jours

Author(s)

• Quellier, Florent

Bibliographic Information

Histoire de l'alimentation : de la préhistoire à nos jours

sous la direction de Florent Quellier

（Références / sous la direction de Joël Cornette）

Belin, c2021

Note

Includes bibliographical references (p. 771-781) and index

Details

• NCID: BC13712647
• ISBN:
  • 9782410013559
• LCCN: 2021356460
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: 799 p.
• Size: 24 cm
• Classification:
  • LCC : GT2850
• Subject Headings:
  • LCSH : Food habits -- History
  • LCSH : Food consumption -- History
  • LCSH : Food industry and trade -- History
• Parent Bibliography ID:
  • BB31567178