公衆栄養学概論

Author(s)

• 芦川, 修貮 アシカワ, シュウジ
• 古畑, 公 フルハタ, タダシ
• 田中, 弘之 タナカ, ヒロユキ
• 高橋, 佳子 タカハシ, ヨシコ
• 荒井, 裕介 アライ, ユウスケ
• 岩瀬, 靖彦 イワセ, ヤスヒコ
• 鈴木, 三枝 (栄養士) スズキ, ミエ
• 円谷, 由子 ツムラヤ, ヨシコ
• 笠原, 賀子 カサハラ, ヨシコ
• 本田, 佳代子 ホンダ, カヨコ
• 内堀, 佳子 ウチボリ, ヨシコ
• 木下, ゆり キノシタ, ユリ
• Kodama, Sayuri
• 白川, 海恋 シラカワ, カレン

Bibliographic Information

公衆栄養学概論

古畑公, 田中弘之編著 ; 高橋佳子 [ほか] 著

（エスカベーシック）

同文書院, 2022.4

第11版

• 2022/2023

Title Transcription

コウシュウ エイヨウガク ガイロン

Note

著者「高橋」の「高」の部分はそれぞれ「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え

その他の著者: 荒井裕介, 岩瀬靖彦, 鈴木三枝, 円谷由子, 笠原賀子, 本田佳代子, 内堀佳子, 木下ゆり, 児玉小百合, 白川海恋

監修: 芦川修貮

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　公衆栄養学の概念
• ２　わが国の健康・栄養問題の現状と課題
• ３　公衆栄養マネジメント
• ４　栄養疫学
• ５　わが国の栄養・食料政策
• ６　諸外国の健康・栄養政策
• ７　日本人の食事摂取基準

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Details

• NCID: BC13884416
• ISBN:
  • 9784810315141
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 268p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養学
• Parent Bibliography ID:
  • BA86222484