公衆栄養学概論
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書誌事項
公衆栄養学概論
（エスカベーシック）
同文書院, 2022.4
第11版
- 2022/2023
- タイトル読み
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コウシュウ エイヨウガク ガイロン
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注記
著者「高橋」の「高」の部分はそれぞれ「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
その他の著者: 荒井裕介, 岩瀬靖彦, 鈴木三枝, 円谷由子, 笠原賀子, 本田佳代子, 内堀佳子, 木下ゆり, 児玉小百合, 白川海恋
監修: 芦川修貮
内容説明・目次
目次
- １ 公衆栄養学の概念
- ２ わが国の健康・栄養問題の現状と課題
- ３ 公衆栄養マネジメント
- ４ 栄養疫学
- ５ わが国の栄養・食料政策
- ６ 諸外国の健康・栄養政策
- ７ 日本人の食事摂取基準
「BOOKデータベース」 より
