食事・食べ物の基本 : 健康を支える食事の実践

Author(s)

• 石田, 裕美 イシダ, ヒロミ
• 柳沢, 幸江 ヤナギサワ, ユキエ
• 由田, 克士 ヨシタ, カツシ
• 日本栄養改善学会 ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ

Bibliographic Information

食事・食べ物の基本 : 健康を支える食事の実践

石田裕美, 柳沢幸江, 由田克士編

（管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠, 第3巻）

医歯薬出版, 2022.4

Other Title

Based on the nutritional science education model core curriculum for training of registered dietitians : basics of meal and food

食事食べ物の基本 : 健康を支える食事の実践

Title Transcription

ショクジ・タベモノ ノ キホン : ケンコウ オ ササエル ショクジ ノ ジッセン

Note

その他のタイトルは標題紙裏による

監修: 日本栄養改善学会

文献あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　人の食べ物と環境の関わり
• ２　食事の基本構成
• ３　健康に関連した食べ物の基本
• ４　食事計画の基本
• ５　食品成分表の基本
• ６　食品成分表の活用

by "BOOK database"

Details

• NCID: BC1417453X
• ISBN:
  • 9784263720301
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xiii, 194p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.14
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
  • NDLC : EG257
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養士
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 食物
  • NDLSH : 食生活
• Parent Bibliography ID:
  • BC06865874