[編著]由田克士, 石田裕美

建帛社 2025.9

所蔵館51館

女子栄養大学出版部 2025.3

2025年版

所蔵館19館

石田裕美, 松月弘恵, 堀端薫編 ; 辻村由美, 三好恵子, 山部秀子著

第一出版 2023.1 第9版

所蔵館27館

石田裕美, 柳沢幸江, 由田克士編

医歯薬出版 2022.4 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第3巻

所蔵館84館

石田裕美, 登坂三紀夫, 高橋孝子編集

南江堂 2019.3 改訂第3版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修

所蔵館89館

石田裕美編著 ; 縄田敬子 [ほか] 共著

建帛社 2017.4

所蔵館51館

太田和枝, 石田裕美, 松月弘恵編 ; 荒井冨佐子 [ほか] 著

第一出版 2014.8 第6版

所蔵館8館

鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美編集

南江堂 2012.9 改訂第2版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修

所蔵館82館

由田克士, 石田裕美編著 ; 荒井裕介 [ほか] 共著

建帛社 2011.9

所蔵館124館