人気の冷やし麵 : ラーメン・うどん・そば・冷麵・パスタの「評判の冷製」を解説
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人気の冷やし麵 : ラーメン・うどん・そば・冷麵・パスタの「評判の冷製」を解説
旭屋出版, 2022.4
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ニンキ ノ ヒヤシメン : ラーメン ウドン ソバ レイメン パスタ ノ ヒョウバン ノ レイセイ オ カイセツ
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内容説明・目次
目次
- ラーメン・中華麺（焼きあごの冷しとろみそば；しじみ貝の冷たい昆布水つけ麺 ほか）
- うどん・そうめん・ひやむぎ・きしめん（玉きし；太門＋紅生姜天 ほか）
- そば（冷やし鴨南蛮；二産地の食べ比べ ほか）
- 韓国冷麺・盛岡冷麺（盛岡冷麺；トマトバジル冷麺 ほか）
- パスタ（ネギトロとメカブ、卵の和風冷製スパゲッティ；ピリ辛塩麹トマト ほか）
「BOOKデータベース」 より