毎日のあたらしい料理 : いつもの食材に「驚き」をひとさじ
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毎日のあたらしい料理 : いつもの食材に「驚き」をひとさじ
KADOKAWA, 2022.2
- タイトル別名
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毎日のあたらしい料理 : いつもの食材に驚きをひとさじ
- タイトル読み
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マイニチ ノ アタラシイ リョウリ : イツモ ノ ショクザイ ニ「オドロキ」オ ヒトサジ
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内容説明・目次
内容説明
知っているのに、知らない味！メインも、副菜も、おつまみも！身近な材料だけでたどり着いた、ときめきの絶品レシピ。ｎｏｔｅでも大反響、料理家・今井真実待望の初書籍。
目次
- 私のとっておき（燻さないベーコン；たどり着いたカルボナーラ）
- １章 主役のお肉とお魚は、思い込みをやめて身軽に（あたらしい焼き豚；鶏胸肉のソテー ほか）
- ２章 思いもよらない掛け合わせに驚く、絶品おかず（とうもろこしのオムレツ；とうもろこしのまんまる揚げ ほか）
- ３章 あと１品の副菜は「１食材」をぜいたくに生かして（きゅうりの水漬け；アンダルシア風なすのフリット ほか）
- ４章 何度だって作りたい、楽しくて嬉しい麺とご飯（焼きサバ寿司；じゃがバタご飯 ほか）
「BOOKデータベース」 より
