ワイン醸造技術
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ワイン醸造技術
日本醸造協会, 2022.1
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ワイン ジョウゾウ ギジュツ
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注記
その他の編集委員: 奥田徹, 後藤奈美, 藤野勝久, 村上安生
文献あり
初版2刷(2023.4)のページ数: xvi, 571p