はじめまして電鍋レシピ : 台湾からきた万能電気釜でつくるおいしい料理と旅の話。
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はじめまして電鍋レシピ : 台湾からきた万能電気釜でつくるおいしい料理と旅の話。
グラフィック社, 2017.11
- タイトル読み
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ハジメマシテ ディエングォ レシピ : タイワン カラ キタ バンノウ デンキガマ デ ツクル オイシイ リョウリ ト タビ ノ ハナシ
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内容説明・目次
内容説明
ただいま、人気上昇中！レトロなフォルムの“ディエングォ”は台湾生まれの万能鍋。
目次
- １ 電鍋のトリセツ（電鍋とは？；電鍋あれこれ；電鍋の基本；電鍋でできること；電鍋料理をもっとおいしくするために；使う前・使ったあとに；電鍋はどこで買える？）
- ２ 電鍋のレシピ（台湾定番、電鍋レシピ；「蒸す」；「炊く」；「煮る」）
- ３ 電鍋の旅（電鍋現地レポート；電鍋愛好家の聖地へ；４人の電鍋料理；電鍋を使いこなす；台湾の朝と夜；迪化街でレトロ雑貨に出会う；市場へ；台湾で買いたい、食材と調味料）
「BOOKデータベース」 より