人生を豊かにしたい人のための珈琲

Bibliographic Information

人生を豊かにしたい人のための珈琲

José.川島良彰著

(マイナビ新書)

マイナビ出版, 2022.6

Title Transcription

ジンセイ オ ユタカ ニ シタイ ヒト ノ タメ ノ コーヒー

Available at  / 9 libraries

Note

記述は第2刷(2022.8)による

Description and Table of Contents

Description

近年のブームで新たにコーヒーに目覚めた方も多いと思います。本書では、「コーヒーハンター」として世界を駆け回る筆者が、はるか海の向こうのコーヒー生産の実情からあなたの目前にあるカップの中のコーヒーまでがどのようにしてできているか、どうしたら本当に美味しいコーヒーが飲めるのかなどを語ります。コーヒー好きの初心者の皆さんがもっと楽しくコーヒーを味わうための一冊になっています。

Table of Contents

  • 第1章 本当に美味しいコーヒーとは
  • 第2章 知っておきたい!美味しいコーヒーの淹れ方
  • 第3章 コーヒーが焙煎ばかり語られがちになる理由
  • 第4章 コーヒーの品質はイチにもニにも豆次第
  • 第5章 本物のコーヒーは苦くない、酸っぱくない
  • 第6章 コーヒーはワインと同じようにフルーツである
  • 第7章 SDGsがコーヒーの品質を上げ、市場を変える
  • 第8章 コーヒー文化の成熟はこれから
  • 付録 知っておきたいコーヒー用語事典

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Details

  • NCID
    BC15535622
  • ISBN
    • 9784839978754
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    199p
  • Size
    18cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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