野菜の栄養と食べ方まるわかりBOOK

著者

• 牧野, 直子 マキノ, ナオコ

書誌事項

野菜の栄養と食べ方まるわかりBOOK

牧野直子 [著]

ワン・パブリッシング, 2022.6

タイトル別名

野菜の栄養と食べ方 : まるわかりBOOK

タイトル読み

ヤサイ ノ エイヨウ ト タベカタ マルワカリ BOOK

内容説明・目次

内容説明

ゆる〜いイラストとわかりやすい解説で栄養を知ることができる！切り方、加熱の時間・方法、保存方法を知れば、おいしく食べられて野菜の栄養は落ちない！

目次

• トマト
• ブロッコリー
• 玉ねぎ
• ごぼう、れんこん
• 青菜（小松菜・水菜・ほうれん草）
• 白菜、キャベツ
• にんじん
• なす
• ピーマン、パプリカ
• 大根、かぶ〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC15616098
• ISBN:
  • 9784651201573
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.583
  • NDC10 : 498.583
  • NDLC : Y73
  • NDC10 : 596.37
• 件名:
  • BSH : 蔬菜
  • BSH : 栄養
  • BSH : 健康法
  • BSH : 料理 -- 野菜
  • NDLSH : 蔬菜
  • NDLSH : 健康法(食生活)
  • NDLSH : 料理(蔬菜)