Gastronomi mirası : Kapadokya yemekleri

著者

• Özer, Ezgi Demir
• Aydoğdu, Cem
• İçigen, Melih

書誌事項

Gastronomi mirası : Kapadokya yemekleri

editör, Ezgi Demir Özer ; şefler, Cem Aydoğdu, Melih İçigen

（Kapadokya Üniversitesi yayınları, 27）（Gastronomi serisi, 1）

Kapadokya Üniversitesi, 2021

注記

Includes bibliographical references (p. 163)

ISBN on Back cover: 9786057040473

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC16057071
• ISBN:
  • 9786057476067
• 出版国コード: tu
• タイトル言語コード: tur
• 本文言語コード: tur
• 出版地: Ürgüp
• ページ数/冊数: 163 p.
• 大きさ: 23 cm
• 親書誌ID:
  • BC16003662
  • BC16056997