Gastronomi mirası : Kapadokya yemekleri

Author(s)

• Özer, Ezgi Demir
• Aydoğdu, Cem
• İçigen, Melih

Bibliographic Information

Gastronomi mirası : Kapadokya yemekleri

editör, Ezgi Demir Özer ; şefler, Cem Aydoğdu, Melih İçigen

（Kapadokya Üniversitesi yayınları, 27）（Gastronomi serisi, 1）

Kapadokya Üniversitesi, 2021

Note

Includes bibliographical references (p. 163)

ISBN on Back cover: 9786057040473

• NCID: BC16057071
• ISBN:
  • 9786057476067
• Country Code: tu
• Title Language Code: tur
• Text Language Code: tur
• Place of Publication: Ürgüp
• Pages/Volumes: 163 p.
• Size: 23 cm
• Parent Bibliography ID:
  • BC16003662
  • BC16056997