遺跡に学ぶ考古学クッキング : クロアチア鉄器時代の創作料理と3千年の滋味 : 青銅器時代の炭化パン縄文時代のクッキー状炭化物

著者

• 海田, 芙柚悸 カイダ, フユキ
• Brkić, Kristijan
• Mihelć, Sanjin

書誌事項

遺跡に学ぶ考古学クッキング : クロアチア鉄器時代の創作料理と3千年の滋味 : 青銅器時代の炭化パン縄文時代のクッキー状炭化物

海田芙柚悸著・編

三恵社, 2022.7

タイトル別名

遺跡に学ぶ考古学クッキング : クロアチア鉄器時代の創作料理と3千年の滋味 : 青銅器時代の炭化パン 縄文時代のクッキー状炭化物

タイトル読み

イセキ ニ マナブ コウコガク クッキング : クロアチア テッキ ジダイ ノ ソウサク リョウリ ト 3ゼンネン ノ ジミ : セイドウキ ジダイ ノ タンカ パン ジョウモン ジダイ ノ クッキージョウ タンカブツ

注記

監修: Kristijan Brkić, Sanjin Mihelć

文献: p80-83

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC16581410
• ISBN:
  • 9784866936567
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 名古屋
• ページ数/冊数: 84p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 239.35
  • NDC10 : 239.35
  • NDC10 : 383.8
  • NDLC : GA36
• 件名:
  • BSH : 遺跡・遺物 -- クロアチア
  • BSH : 食生活 -- 歴史
  • BSH : 縄文式文化
  • NDLSH : 料理 -- 歴史
  • NDLSH : 遺跡・遺物