暴力のエスノグラフィー : 産業化された屠殺と視界の政治

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暴力のエスノグラフィー : 産業化された屠殺と視界の政治

ティモシー・パチラット著 ; 小坂恵理訳

明石書店, 2022.9

タイトル別名

Every twelve seconds : industrialized slaughter and the politics of sight

タイトル読み

ボウリョク ノ エスノグラフィー : サンギョウカ サレタ トサツ ト シカイ ノ セイジ

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注記

原タイトル: Every twelve seconds

解説: 羅芝賢

内容説明・目次

内容説明

１日に２５００頭の牛が食肉処理される産業屠殺場—その現場に政治学者が覆面労働者として潜入し、現代社会における監視と権力、暴力の恩恵を受ける多数者の矛盾と欺瞞、そして（視界の政治）の輪郭を浮かび上がらせる。

目次

  • 第１章　ありふれた光景に潜んでいるもの
  • 第２章　血が流される場所
  • 第３章　屠室
  • 第４章　今日はこれでおしまい
  • 第５章　１０万個のレバー
  • 第６章　至近距離で仕留める
  • 第７章　品質の管理
  • 第８章　管理の質
  • 第９章　視界の政治
  • 付録Ａ　屠室内の分業
  • 付録Ｂ　牛の体の部位と用途

「BOOKデータベース」 より

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