美味な干し柿生産とその事例

著者

• 林, 節男 ハヤシ, セツオ

書誌事項

美味な干し柿生産とその事例

林節男著

（美味技術学会選書, no. 10）

美味技術学会, 2013.3

タイトル読み

ビミナ ホシガキ セイサン ト ソノ ジレイ

注記

年表あり

文献: p162-166

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC1698304X
• ISBN:
  • 9784990627409
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東広島
• ページ数/冊数: 166p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDLC : PC61
  • NDC9 : 628.2
• 件名:
  • NDLSH : 乾燥食品
  • NDLSH : 柿
• 親書誌ID:
  • BC16983028