食品高圧加工の最新動向
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食品高圧加工の最新動向
缶詰技術研究会, 2017.12
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ショクヒン コウアツ カコウ ノ サイシン ドウコウ
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注記
文献あり
監修: 山本和貴
シリーズ解説 : 食品高圧加工の最新動向(第1回-第24回): 「食品と容器」(56巻9月号-12月号, 57巻2月号-12月号, 58巻第2月号-10月号)
