日本食品大事典
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Bibliographic Information
日本食品大事典
医歯薬出版, 2022.10
新版, 第2版
- Other Title
-
Encyclopedia of foods
Shinpan nihon shokuhin daijiten
- Title Transcription
-
ニホン ショクヒン ダイジテン
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Note
ローマ字タイトルは標題紙裏による
その他の編集者: 田島眞, 安井明美, 安井健
食品群別索引: p945-967
Description and Table of Contents
Description
『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』収載の食品と日本の市場で一般的に見られる食品を約4000項目、2200点以上の写真を収録。
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