煮汁の利用に関する試験 : 煮汁蛋白のTannic acidによる分離について

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煮汁の利用に関する試験 : 煮汁蛋白のTannic acidによる分離について

増田與 [著]

水産庁西海区水産研究所利用部, 1952.2

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ニジル ノ リヨウ ニ カンスル シケン : ニジル タンパク ノ Tannic acid ニヨル ブンリ ニツイテ

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謄写版

折り込図2枚

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  • NCID
    BC17317575
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [長崎]
  • Pages/Volumes
    6p, 図版 [4] 枚
  • Size
    25cm
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