煮汁の利用に関する試験 : 煮汁蛋白のTannic acidによる分離について

著者

• 増田, 与 マスダ, アトウ
• 西海区水産研究所 セイカイク スイサン ケンキュウジョ

書誌事項

煮汁の利用に関する試験 : 煮汁蛋白のTannic acidによる分離について

増田與 [著]

水産庁西海区水産研究所利用部, 1952.2

タイトル読み

ニジル ノ リヨウ ニ カンスル シケン : ニジル タンパク ノ Tannic acid ニヨル ブンリ ニツイテ

注記

謄写版

折り込図2枚

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC17317575
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [長崎]
• ページ数/冊数: 6p, 図版 [4] 枚
• 大きさ: 25cm