鮮魚の鮮度保持に関する研究

著者

• 増田, 与 マスダ, アトウ
• 江平, 重男 エヒラ, シゲオ
• 西海区水産研究所 セイカイク スイサン ケンキュウジョ

書誌事項

鮮魚の鮮度保持に関する研究

水産庁西海区水産研究所利用部, 1952.3

• 1

タイトル読み

センギョ ノ センド ホジ ニ カンスル ケンキュウ

注記

謄写版

折り込図14枚 (表7枚, 図表7枚)

収録内容

• ロダン醋酸エチルエステル等の鮮魚に対する防腐効果について / 増田與, 江平重男 [著]

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC17317848
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [長崎]
• ページ数/冊数: 13p, 図版 [14] 枚
• 大きさ: 25cm