入門編テキスト
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入門編テキスト
（畜産研究部門資料 / 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門, 令4-1）（食肉・鶏卵・乳製品の官能評価ワークショップ / 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門, 令和4年度）
農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門, 2022.10
9訂増補版
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令和4年度 食肉・鶏卵・乳製品の官能評価ワークショップ入門編テキスト : 平成24年度食肉の官能評価ワークショップ「2点法からはじめよう」テキスト 八訂増補版
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注記
令和4年10月20-21日
表紙の8訂増補版の記述は誤り
