牛枝肉・牛部分肉の見方

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書誌事項

牛枝肉・牛部分肉の見方

（〜食肉のプロフェッショナルを育てる〜シリーズ）

食肉通信社, 2022.3

タイトル別名

牛枝肉牛部分肉の見方

CV:牛枝肉・牛部分肉の見方 : 牛肉の見方を簡単図解

タイトル読み

ギュウ エダニク・ギュウ ブブンニク ノ ミカタ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC18306235
• ISBN:
  • 9784879881519
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 57p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BC18306199