牛枝肉・牛部分肉の見方
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牛枝肉・牛部分肉の見方
（〜食肉のプロフェッショナルを育てる〜シリーズ）
食肉通信社, 2022.3
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牛枝肉牛部分肉の見方
CV:牛枝肉・牛部分肉の見方 : 牛肉の見方を簡単図解
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ギュウ エダニク・ギュウ ブブンニク ノ ミカタ
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