〜食肉のプロフェッショナルを育てる〜シリーズ
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食肉のプロフェッショナルを育てるシリーズ
〜ショクニク ノ プロフェッショナル オ ソダテル〜シリーズ
食肉通信社編集
食肉通信社 2024.7 改訂新版 〜食肉のプロフェッショナルを育てる〜シリーズ
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食肉通信社編集 ; 徳田浩司, 得丸哲士監修・実技
食肉通信社 2024.7 〜食肉のプロフェッショナルを育てる〜シリーズ
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食肉通信社 2022.3 〜食肉のプロフェッショナルを育てる〜シリーズ