最強のあずき力 : 無限の可能性を秘めたスーパーフード
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最強のあずき力 : 無限の可能性を秘めたスーパーフード
（ロング新書）
ロングセラーズ, 2022.12
- タイトル読み
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サイキョウ ノ アズキリョク : ムゲン ノ カノウセイ オ ヒメタ スーパー フード
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注記
「あずき博士が教える「あずき」のチカラはこんなにすごい!」(2015年刊)の改題改訂
参考文献: p173-174
内容説明・目次
内容説明
毒出し、高血圧予防、腸活、冷え防止、血液サラサラ、むくみ、美肌—知らなかった、このパワー！美味しい簡単レシピ付き。毎日の食卓に「あずき」をプラスするだけで、あらゆる不調が改善する！
目次
- プロローグ あずきに詰まっている無限の可能性
- 第１章 あずきに秘められたパワー（生活習慣病は食生活の乱れから；今こそ日本型食生活 ほか）
- 第２章 体に美味しいあずきのチカラ（活性酸素を追い出しアンチエイジング；食物繊維とオリゴ糖で腸内フローラのバランス改善 ほか）
- 第３章 煮あずき活用レシピ（あずきとは？；賢いあずきの選び方 ほか）
- 第４章 あずきブームの到来（あずきの色は何色？；世界から見たあずき ほか）
- エピローグ 日本の「あずき」から世界の「Ａｄｚｕｋｉ」に
「BOOKデータベース」 より