日本の家庭料理とレシピの一〇〇年 : 料理研究家とその時代

著者

書誌事項

日本の家庭料理とレシピの一〇〇年 : 料理研究家とその時代

（別冊太陽, スペシャル）

平凡社, 2022.12

タイトル別名

日本の家庭料理とレシピの100年 : 料理研究家とその時代

タイトル読み

ニホン ノ カテイ リョウリ ト レシピ ノ ヒャクネン : リョウリ ケンキュウカ ト ソノ ジダイ

注記

本標題は奥付による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC18694790
• ISBN:
  • 9784582946178
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC9 : 596
  • NDC10 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 食生活 -- 歴史
• 親書誌ID:
  • BN01368224