微生物の事典

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微生物の事典

渡邉信 [ほか] 編集

朝倉書店, 2022.11

  • : 新装版

タイトル読み

ビセイブツ ノ ジテン

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注記

その他の編集: 西村和子, 内山裕夫, 奥田徹, 加来久敏, 広木幹也

文献あり

内容説明・目次

目次

  • １　概説—地球・人間・微生物
  • ２　発酵と微生物
  • ３　農業と微生物
  • ４　健康と微生物
  • ５　食品（貯蔵・保存）と微生物
  • ６　病気と微生物
  • ７　環境と微生物
  • ８　生活・文化と微生物
  • ９　新しい微生物の利用と課題

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BC18942666
  • ISBN
    • 9784254171846
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xvi, 732p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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