歴メシ! : 歴史料理をおいしく食べる

著者

書誌事項

歴メシ! : 歴史料理をおいしく食べる

遠藤雅司著

晶文社, 2022.12

決定版

タイトル別名

A collection of historical cuisine recipes from around the world

タイトル読み

レキメシ : レキシ リョウリ オ オイシク タベル

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注記

初版: 柏書房 2017年刊

参考文献: p246-251

内容説明・目次

内容説明

食べてタイムトラベル！世界史の「偉人の食卓」をおいしく再現してみた！５０００年を料理で旅する、異色の歴史料理本を全面改訂＆新４章を追加！

目次

  • ギルガメシュの計らい　古代メソポタミア（紀元前３０００〜紀元前４００年頃）
  • ソクラテスの腹ごしらえ　古代ギリシア（紀元前８００〜紀元前４００年頃）
  • アレクサンドロス大王のもてなし　古代マケドニア（紀元前７００〜紀元前１６８年頃）
  • クレオパトラの歓待　古代エジプト（紀元前３０５〜紀元前３０年頃）
  • カエサルの祝宴　古代ローマ（紀元前６００〜紀元４００年頃）
  • マルコ・ポールの帰還　中世・各国（１３〜１４世紀）
  • リチャード３世の愉しみ　中世イングランド（１５世紀）
  • レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房　ルネサンス期イタリア（１５〜１６世紀）
  • マリー・アントワネットの日常　フランス・ブルボン朝（１８世紀）
  • ユーゴーのごちそう　フランス・ナポレオン時代（１９世紀）
  • ベートーヴェンの晩餐—神聖ローマ帝国＆オーストリア帝国（１８〜１９世紀）
  • ビスマルクの遺言—プロセイン王国＆ドイツ帝国（１９世紀後半）

「BOOKデータベース」 より

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