ドライフルーツとナッツの教科書

著者

    • 井上, 嘉文 イノウエ, ヨシフミ

書誌事項

ドライフルーツとナッツの教科書

井上嘉文著

大学教育出版, 2023.1

タイトル読み

ドライ フルーツ ト ナッツ ノ キョウカショ

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注記

参考文献:p159-160

内容説明・目次

内容説明

同窓会で差がつく５０歳くらいまで内緒にしようか迷っていました…。若さの秘訣は、まぎれもなくナッツのおかげだということを。

目次

  • 序章　ドライフルーツ＆ナッツアカデミーができるまで
  • １章　ドライフルーツ
  • ２章　ナッツ
  • ３章　取材—ドライフルーツとナッツビジネスの経営者たち
  • ４章　料理人のレシピ—ドライフルーツとナッツを使ったオリジナル料理
  • ５章　美しく健やかに過ごすための９つの視点—Ｑ＆Ａまとめ

「BOOKデータベース」 より

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