間違いだらけの名古屋めし

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間違いだらけの名古屋めし

大竹敏之著

ベストセラーズ, 2023.1

タイトル読み

マチガイダラケ ノ ナゴヤメシ

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注記

参考文献: p306-308

内容説明・目次

内容説明

名古屋取材歴30年の現地ライターが通説をぶった斬る!間違いだらけの名古屋めし。「B級グルメばかり」「何でも味噌をかける」「パクリだらけ」「名古屋人は食べない」etc.

目次

  • 第1章 そもそも「名古屋めし」って何だ?
  • 第2章 かつて「名古屋めし」はゲテモノだった!?
  • 第3章 「名古屋めし」人気グルメへの道
  • 第4章 それでも「名古屋めし」は間違いだらけ
  • 第5章 「名古屋(めし)バッシング」再び!?
  • 第6章 「名古屋人は名古屋めしを食べない」は本当か?
  • 第7章 もう間違えない!名古屋めし

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD00384393
  • ISBN
    • 9784584139875
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    310p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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