さよなら肉食 : いま、ビーガンを選ぶ理由
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さよなら肉食 : いま、ビーガンを選ぶ理由
（亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ, 4-6）
亜紀書房, 2023.2
- Other Title
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Once upon a time we ate animals
Ooit aten we dieren
Onece upon a time we ate animals
さよなら肉食 : いまビーガンを選ぶ理由
- Title Transcription
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サヨナラ ニクショク : イマ ビーガン オ エラブ リユウ
Available at / 70 libraries
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
498.5:V895011537783
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Note
「訳出に当たっては英訳版を底本としつつ、適宜オランダ語版を参照する方式をとった」--訳者あとがき
p[2]の英語タイトル (誤植): Onece upon a time we ate animals
参考資料: p289-304
もっと学びたい人のために: p281-288
Description and Table of Contents
Description
機能不全に陥った社会モデルを変える新しい「食の物語」とは？人口増・気候変動・環境汚染に歯止めをかけるビーガニズムの合理性とその未来を解き明かす注目のノンフィクション。
Table of Contents
- プロローグ 新しい色を考える
- 第１章 農家が世界を変えられるわけ
- 第２章 善良な人々が悪い物語を信じるわけ
- 第３章 青白い怒りん坊からセクシーな美男美女へ
- 第４章 金持ちのキリン肉、貧民の野菜、みんなの牛乳
- 第５章 恋人募集：二〇〜四〇歳の格好良くてセクシーなビーガン男性
- 第６章 植物ざんまい
- 第７章 それが法律だ、間抜け！
- 第８章 溶けゆく氷、壊れる堤防
- エピローグ 終わりの始まり
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