L'épicerie du monde : la mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours

Author(s)

• Singaravélou, Pierre
• Venayre, Sylvain

Bibliographic Information

L'épicerie du monde : la mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours

sous la direction de Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre

Fayard, c2022

Note

Includes bibliographical references and index

Details

• NCID: BD0043005X
• ISBN:
  • 9782213721439
• LCCN: 2022427358
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: 428 p.
• Size: 24 cm
• Classification:
  • DC20 : 306.4
  • LCC : TX353
• Subject Headings:
  • LCSH : Food -- History
  • LCSH : Food habits -- History