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栄養と代謝

高橋信博, 江指隆年ほか著

(歯科衛生学シリーズ, . 人体の構造と機能 || ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ ; 2)

医歯薬出版, 2023.1

Other Title

人体の構造と機能

Title Transcription

エイヨウ ト タイシャ

Available at  / 19 libraries

Note

監修: 全国歯科衛生士教育協議会

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 序章 栄養と代謝—生化学で学ぶこと・栄養学で学ぶこと
  • 1編 生命活動の概要(生体の構成要素;生体における化学反応 ほか)
  • 2編 歯と口の生化学(歯と歯周組織の生化学;硬組織の生化学 ほか)
  • 3編 栄養の基礎(栄養の基礎知識;食事摂取基準 ほか)
  • 4編 食生活と食品(食生活と健康;食べ物と健康)

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Details

  • NCID
    BD00752067
  • ISBN
    • 9784263426258
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xii, 225p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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