食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から
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食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から
（フォーラム人間の食, 第2巻）
[農山漁村文化協会], 2022.8
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ショク ノ ゲンダイ シャカイロン : カガク ト ニンゲン ノ ハザマ カラ
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企画: 味の素食の文化センター
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