日本食品成分表 : 八訂
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書誌事項
日本食品成分表 : 八訂
医歯薬出版, 2023.2
- 2023
- タイトル読み
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ニホン ショクヒン セイブンヒョウ : 8テイ
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日本食品成分表 : 2023八訂 : 栄養計算ソフト・電子版付 / 医歯薬出版編
BD01129154
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日本食品成分表 : 2023八訂 : 栄養計算ソフト・電子版付 / 医歯薬出版編
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注記
文部科学省日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠
内容説明・目次
内容説明
アミノ酸・脂肪酸・炭水化物成分表にも対応。特典1、スマート栄養計算Ver.9。特典2、電子版食品成分表2023。
目次
- 本表(穀類;いも及びでん粉類;砂糖及び甘味類 ほか)
- 説明・資料(日本食品標準成分表の目的及び性格;日本食品標準成分表2020年版(八訂))
- 付録(栄養計算の基礎;調味の基本;手ばかりの目安量 ほか)
「BOOKデータベース」 より