「ベトナムちゃん」金子真已のレシピノート : 大人気ベトナム料理店オーナー直伝
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「ベトナムちゃん」金子真已のレシピノート : 大人気ベトナム料理店オーナー直伝
東京ニュース通信社 , 講談社 (発売), 2023.3
- タイトル別名
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ベトナムちゃん金子真已のレシピノート
- タイトル読み
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ベトナムチャン カネコ マサミ ノ レシピ ノート : ダイニンキ ベトナム リョウリテン オーナー ジキデン
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内容説明・目次
内容説明
誰にも教えたくなかった！大人気店のレシピがこの一冊に！！東京（大久保・吉祥寺）、沖縄（北谷）の大人気ベトナム料理店「ベトナムちゃん」の美味しさをお届け。ベトナムに暮らし、ベトナム料理を食べ尽くし、ベトナム人シェフによるベトナム料理店は大盛況、その美味しさの秘密を初公開！！
目次
- サラダ（お手軽ベトナムサラダ；チキンサラダ ほか）
- アラカルト（ベトナムちゃんヌックマム唐揚げ；サイゴン風（南部）ベトナムちゃん特製揚げ春巻き ほか）
- おもてなし（お家のたこ焼き器で作るバインコット；バインミーのためのレモングラスポークと家庭でできる！お手軽・簡単バインミー ほか）
- ご飯類・麺類（野菜多すぎ！！屋台焼きそば；おかゆとジンジャーヌックマムだれ ほか）
- デザート・ドリンク（ベトナムちゃんの素朴なお豆のチェー；蒸しバナナケーキとココナッツミルクソース ほか）
「BOOKデータベース」 より