今こそ伝えたい岐阜の家庭の味

Author(s)

• 日本調理科学会岐阜県著作委員会 ニホン チョウリ カガクカイ ギフケン チョサク イインカイ

Bibliographic Information

今こそ伝えたい岐阜の家庭の味

日本調理科学会岐阜県著作委員会著

岐阜新聞社, 2023.3

Title Transcription

イマ コソ ツタエタイ ギフ ノ カテイ ノ アジ

Note

編集・制作: 岐阜新聞情報センター出版室

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 春から夏の料理（草餅；きゃらぶき　ほか）
• 秋から冬の料理（栗きんとん；さんまご飯　ほか）
• 一年を通しての料理（鶏ちゃん；甘々棒　ほか）
• 行事食（かきまわし；ほんこさま　ほか）

by "BOOK database"

Details

• NCID: BD01639503
• ISBN:
  • 9784877973216
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [岐阜]
• Pages/Volumes: 111p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC9 : 383.8153
  • NDC10 : 383.8153
  • NDC10 : 596.21
  • NDLC : Y73
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活 -- 岐阜県
  • BSH : 料理(日本)
  • NDLSH : 日本料理 -- 岐阜県