書誌事項

フードデザイン

江原絢子 [ほか] 著

実教出版, 2023.1

タイトル別名

Food design

タイトル読み

フード デザイン

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注記

令和4年3月10日文部科学省検定済教科書 高等学校家庭科用

奥付の責任表示: 著作者 江原絢子 ほか12名

巻頭に1-3, 巻末に4-6のページ付けした図版あり

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD01905243
  • ISBN
    • 9784407205275
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    239p, 図版6p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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