味つけ大事典 : 一生使える!
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書誌事項
味つけ大事典 : 一生使える!
池田書店, [2022.12]
- タイトル読み
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注記
発行年月はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
和・洋・中・エスニック、いろいろな味つけが一冊に凝縮!味つけのアイデアとコツを知って、料理をもっとラクに、楽しく!
目次
- 1 覚えておけば広がる料理バリエ!基本の万能だれ&ソース(和 万能だれ;洋 万能ソース;中・韓・エスニック 万能ソース)
- 2 かけるだけ、漬けるだけでおいしい簡単レシピ(かけだれ;つけだれ;ドレッシング ほか)
- 3 まだまだ広がる定番料理の味つけバリエ(和 煮物の味つけ;和 あえ物の味つけ;洋 煮込み・スープの味つけ ほか)
「BOOKデータベース」 より